На 31 януари и 1 февруари 2026 г. представители на Професионалната гимназия по туризъм взеха участие в престижното събитие „Chef’s Secrets – Еволюция на вкуса 2026″, което се проведе в Културен център „Стара Загора“. Форумът, организиран от шеф Петър Йоргов от Българската асоциация за кулинарна култура и шеф Тони Иванов, председател на Шефс клуб България, обедини най-добрите професионалисти в бранша. Генерален партньор на събитието бе МЕТРО, а домакин – Община Стара Загора.
Това е единственият кулинарен форум в България, който събира готвачи, хотелиери, ресторантьори и ученици от професионално направление „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“. Специален гост на събитието бе заместник-министърът на образованието и науката Емилия Лазарова, която призова участниците да бъдат любопитни и смели и да черпят вдъхновение от най-добрите специалисти в областта.
На форума присъстваха още Милена Йолдова – началник на РУО Стара Загора, инж. Таня Михайлова – началник на кабинета на министъра на образованието и науката, омбудсманът на Стара Загора Иванка Сотирова, както и експерти от отдел „Туризъм“ към Община Стара Загора.
От бургаската гимназия по туризъм участие взеха учителите д-р инж. Ивайло Минчев, инж. Снежана Димитрова, инж. Петя Желязкова, Ганка Ангелова, инж. Илияна Илиева, Ана Тодорова и Керка Неделчева, заедно с ученичките Жанина Георгиева (11е клас), Габриела Василева (12д клас), Андреа Иванова (11ж клас) и Калина Карадобрева (12в клас).
Двудневната програма представи впечатляваща галерия от кулинарни майстори. Сред лекторите бяха шеф Христо Ичев и Станислав Димитров от Kings Valley Medical & Spa Hotel, шеф Виктор Жечев от „Виорест България“, шеф Анри Донно и Йоанна Йорданова от Ferrandi Paris и „Шарена Фабрика“, шеф Владимир Петков и шеф Ивайло Рангелов от Метро академия, шеф Асен Ибров – посолство на България в Лондон, Великобритания, шеф Мария Сбиркова от Atelier Enya, доцент д-р Станко Станков от Университета по хранителни технологии, шеф Веселин Калев от Microgreens Bulgaria, Стефка Свещарова от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите, шеф Георги Бойковски, шеф Петър Янков от ресторанти Petrus, шеф Робин Виляреал Монсерат от Planets Pride и шеф Стефан Стоев от HRC Culinary academy.
Специално внимание привлече презентацията на Любомир Стоянов – мениджър напитки в The World-Resident of the Sea, както и сесията „Chef & Gastro – Вкусът – сетиво, емоция и творчество“ и презентацията на шеф Хю Бутен и студенти от Института по кулинарни изкуства.
През двата дни участниците имаха възможност да чуят вдъхновяващи житейски истории на топ готвачи, да присъстват на кулинарни демонстрации и да участват в дискусии, посветени на развитието на вкуса – от традицията към модерното кулинарно изкуство. Форумът подчерта силата на традициите, семейството и приятелството, като доказа, че когато учители, ученици и работодатели работят заедно, се изграждат силни връзки, които помагат за успешна реализация в професията.
Всички гости на събитието се насладиха и на кулинарното изложение Chef’s Expo, разположено във фоайето на Културния център, където български производители и търговци представиха своите продукти, свързани с хотелиерството и ресторантьорството.
