На 16 и 17 май ученици от Х и XI класове на ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас, се потопиха в света на високата кулинария, иновациите и модерното гостоприемство по време на престижното събитие Gourmet Fest Varna 2026. Участието се осъществи по проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, съфинансиран от Европейския съюз и насочен към изграждане на практически умения и връзка между образованието и реалната бизнес среда.
Посещението бе реализирано по Дейност 4 – „Подобряване на практическите умения на учениците чрез обучения в реална работна среда“, и Дейност 4.2 – „Провеждане на обучения на ученици в друга физическа среда (смесено обучение)“, които дават възможност на учениците да надграждат знанията си извън класната стая и да се докоснат до съвременните тенденции в професионалното образование.
В рамките на двудневния фестивал учениците проследиха впечатляваща програма от кулинарни демонстрации, презентации и професионални срещи с едни от най-разпознаваемите имена в гастрономията. Сред акцентите бяха модерната кухня, устойчивото готвене, ресторантьорският мениджмънт и съвременните тенденции в туризма и гостоприемството. Учениците наблюдаваха винени презентации и дегустации, бариста демонстрации, както и лекции, посветени на обслужването на клиенти, значението на обратната връзка и добрите практики в хотелите и ресторантите. Особено вдъхновяващи бяха демонстрациите на шеф-готвачи, работили в ресторанти със звезди Michelin, които представиха философията на високата кухня чрез прецизност, креативност и внимание към всеки детайл.
Събитието превърна обучението в истинско преживяване – място, където теорията срещна реалния бизнес, като учениците имаха възможност да усетят атмосферата на професионалната гастрономическа сцена, да наблюдават работа на световно ниво и да получат ценна мотивация за своето бъдещо развитие.
Участието в Gourmet Fest Varna 2026 за пореден път доказа, че съвременното професионално образование се изгражда чрез практика, реални преживявания и срещи с вдъхновяващи професионалисти – важна стъпка към успешната реализация на бъдещите кадри в туризма, ресторантьорството и кулинарното изкуство.
