Десетки бургазлии посетиха първото издание на „Българщина“ – фестивал на хляба и българските традиции. Той събра в двора на Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ професионалисти и любители – пекари. Най-нетърпеливите изпълниха двора на гимназията още преди официалното откриване и нямаха търпение да опитат от вкусните солени и сладки тестени изделия, приготвени специално за фестивала.
Кметът на Бургас Димитър Николов поздрави всички гости и участници. Сред тях бе и Андрей Рунчев – председател на Обществения съвет на ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“.
А „Стоян Физиев бенд“ се погрижи за доброто настроение на всички присъстващи, някои от които не пропуснаха и възможността да се хваната на хорото.
Димитровска пита, погачи, италиански хляб с български привкус, сладки, баници с различни плънки като агнешки дреболии, класически, зелник, питки с бекон и още безброй вкусотии очакваха посетителите на фестивала, организиран от фондация „Евгений Мосинов“ и финансиран по Националния план за възстановяване и устойчивост.
Преподавателите от Гимназията по туризъм за пореден път впечатлиха с оригиналните рецепти и майсторско изпълнение. Ден преди фестивала кухните на ПГТ ухаеха на плънки и прясно изпечени тестени изделия, които бяха разпродадени за по-малко от два часа. Те имаха и специален щанд с топли и студени напитки по авторски рецепти.
Майсторство личеше и в домашно приготвените кифлички, баници и питки от дамите – членове на Тракийско дружество „Екзарх Антим I“.
Специален гост на фестивала бе носителката на национална награда за декорация Тихомира Колева, известна още като Мис Кукис. С помощта на ученици от Гимназията по туризъм тя пече и декорира бисквити, които бяха раздавани на гостите на фестивала. По време на събитието най-малките посетители имаха уникалната възможност с помощта на Мис Кукис да украсят своята бисквита, която да отнесат със себе си.
На „Българщина“ свой щанд имаше и журналистът и хоби готвач Десислава Георгиева, която от три години развива своя кулинарен канал „Тихото готвене с Деси“. Специално за фестивала тя бе замесила и изпекла питка и фокача, соленки, солени мъфини, както и сладки. Фокачата, която е италиански хляб, Десислава приготвя с български привкус като използва една от най-популярните подправки – чубрица. Посетителите на щанда й имаха възможност да опитат фокачата, соленките и кекса и да си купят от приготвените сладки и солени изкушения.
Фестивалът не мина и без дегустация на вино. Винарска изба „Страцин“ представи част от своята продукция, а за качеството на виното им говори и факта, че посетителите не пропуснаха да си купят бутилка с елексира на боговете.
