Бургаската Професионална гимназия по туризъм “Проф. д-р Асен Златаров” спечели голямата награда от фестивала “Баницата в делник и празник”, който се проведе за седма поредна година във великотърновското село Балван. Във фестивала се съревноваваха 80 участници, които представиха 140 вида баници в няколко направления.
На празника пристигат участници от всички краища на страната със свои собствени оригинални рецепти – баници с манатарки, с еленски бут, с протеин, с плодове и сладко. Свобода има и в презентацията – дърпани, вити, точени и на кифлички. Празникът има за цел да покаже българските традиции в областта на това балканско ястие.
Гимназията по туризъм от Бургас участва за втора поредна година във фестивала. Миналата година представителите на учебното заведение спечелиха първа награда за най-иновативна баница, пленявайки журито с “Баница с морски дарове”. В тазгодишния конкурс те спечелиха голямата награда на фестивала, участвайки с 14 вида различни баници, една от друга по-вкусни, изпълнени с майсторство и любов. Ето и техните имена:
– Баница от чери доматчета – сушени, зелени маслини и лешници;
– Баница “Ароматна зеленчукова градина”;
– Баница – рулца с риба тон и топено сирeне;
– Баница с морски дарове;
– Баница с меродия;
– Баница с шоколад и машмелоу;
– Баница с манголд и сирене;
– Сладка черноморска баница;
– Обръщана баница със сирене и извара;
– Плисирани банички с крем семолина;
– Вити банички “Куатро формаджи”;
– Рулца от банички “Шоколадова феерия с фурми”;
– Баница със сирене;
– Баница с тиква.
Екипът от професионалисти доказаха за пореден път своите професионални умения, находчивост и иновативност.
