В бургаската Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ откриха STEM центъра с демонстрационен тур „Наука в чиния“. Преди гостите да тръгнат на това иновативно пътешествие бе прерязана и лентата на новия център за обучение от Катя Мишева – директор дирекция „Образование и младежки политики“ в Община Бургас, Андрей Рунчев – председател на Обществения съвет на ПГТ и директорът на ПГТ Фотинка Въргова.
Домакините от гимназията поведоха гостите из оборудваните стаи на STEM центъра, за да ги потопят в света на науката и кулинарията. Новите образователни пространства ще дадат възможност на учениците да експериментират с нови методи за обработка на храната и управление на процесите, за да бъдат лидери в най-динамичната индустрия в света.
Учениците демонстрираха възможностите на новите обучителни пространства и как високите технологии работят в полза на добрия вкус. Гостите видяха на практика как се кове бъдещето на туризма и кулинарията в ПГТ.
С колби и епруветки в ръце тийнейджърите демонстрираха химичните процеси, които са невидими за окото, но са важна част от производството на съставки, използвани в кулинарията.
Гостите се докоснаха и до специално оборудваното фото студио, където учениците ще могат да снимат и да записват подкаст. Те видяха нагледно и как работи 3D принтера, на който са изработени кутийките, „скрили“ кулинарните изкушения, измайсторени от бъдещите сладкари.
„За мен беше чест и удоволствие да ви посрещнем днес в нашата гимназия. И да демонстрираме уменията в новия ни STEM център. Благодарна съм на учениците и на колегите за положения труд“, каза при откриването директорът на гимназията Фотинка Въргова.
Гостите бяха поздравени и от Катя Мишева. „Смело експериментирайте, решавайте казуси и пишете уверено страниците на бъдещото образование. На добър час“, каза в приветствието си Катя Мишева.
На финала на откриването гостите бяха изненадани приятно. Те получиха медени бисквити с ядлива хартия, на която е отпечатано в STEM центъра логото на гимназията и книга със здравословни рецепти „Училищна СТЕМ среда“, които бяха подготвени специално за този празничен ден.
Благодарение на STEM центъра учениците първо ще могат да експериментират на компютъра и с епруветките и след това да приложат наученото в кухните на гимназията.
