Ученици от Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас, постигнаха забележителен успех а XII кулинарен фестивал „Да споделим Никулден“-2024 год., организиран от туристическа камара Варна. Те демонстрираха изключителни кулинарни умения и творчество, като представиха разнообразни и иновативни ястия в различни категории.
Възпитаниците на ПГТ бяха отличени с първо място в категорията основни ястия – Теодор Панчев от XII в клас и Михаела Ламбова от XIIв клас. Те впечатлиха журито с изискана и технично приготвена композиция, включваща: Рибен френч рак, ризото със саликорния, аспержи в масло, рибена кост и сос от нар, допълнени с еспума от халандез.
Станислав Стоев от XIIв клас и Ивайла Ворукова от XI ж клас представиха предястие Гаспачо от ягоди със скариден тартар, зелено олио от див лук и кули с чушки серано.
В категорията десерти Нурсел Ариф от XIIд клас спечели вниманието на публиката с креативната си десертна креация – Мини бенто „Огледални морски вълни“, съчетаваща какаово-орехов крамбъл, боровинков бисквит и крем чийз.
Заслугата за успеха на младите кулинари е и на техните ръководители – инж. Росен Янакиев, Ганка Ангелова и д-р инж. Иван Димов, които ги подготвиха и напътстваха по време на събитието.
Освен с индивидуални кулинарни изделия, гимназията се включи и в благотворителния базар с традиционни български специалитети като странджански зелник, тиквен щрудел, меденки и празнична никулденска погача. Приходите от базара бяха дарени в подкрепа на Сдружението за подпомагане на лица с умствени затруднения.
Участието на гимназията беше отличено с награда за първо място в категорията основни ястия и специалната предметна награда на „Рационал“, което потвърждава високото ниво на подготовка и таланта на младите кулинари.
