Основните теми бяха свързани със синята икономика, зелената икономика и индустрия 5.0. Участниците обсъдиха как тези направления променят професиите и пазара на труда, както и как могат да намерят място в обучението на бъдещите специалисти.

Зелената икономика насочва вниманието към устойчивото използване на ресурсите, намаляването на отпадъците и опазването на околната среда. Синята икономика поставя акцент върху отговорното използване на морските и водните ресурси — тема с особено значение за регион като Бургас. Индустрия 5.0 разглежда сътрудничеството между хората и новите технологии, като поставя човека, устойчивостта и обществената полза в центъра на технологичното развитие.

Обучението даде възможност на специалистите да обогатят знанията си и да потърсят начини за свързване на актуалните икономически тенденции с професионалната подготовка на учениците. Това е само една от многото дейности,  чрез които училището продължава да развива и надгражда обучението на своите възпитаници, съобразено с променящите се изисквания на бизнеса и пазара на труда.

Материалът Учители по професионална подготовка обсъдиха синята и зелената икономика и индустрия 5.0 е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Основните теми бяха свързани със синята икономика, зелената икономика и индустрия 5.0. Участниците обсъдиха как тези направления променят професиите и пазара на труда, както и как могат да намерят място в обучението на бъдещите специалисти.

Зелената икономика насочва вниманието към устойчивото използване на ресурсите, намаляването на отпадъците и опазването на околната среда. Синята икономика поставя акцент върху отговорното използване на морските и водните ресурси — тема с особено значение за регион като Бургас. Индустрия 5.0 разглежда сътрудничеството между хората и новите технологии, като поставя човека, устойчивостта и обществената полза в центъра на технологичното развитие.

Обучението даде възможност на специалистите да обогатят знанията си и да потърсят начини за свързване на актуалните икономически тенденции с професионалната подготовка на учениците. Това е само една от многото дейности,  чрез които училището продължава да развива и надгражда обучението на своите възпитаници, съобразено с променящите се изисквания на бизнеса и пазара на труда.

Материалът Учители по професионална подготовка обсъдиха синята и зелената икономика и индустрия 5.0 е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Програмата на посещението съчета професионално обучение, практически демонстрации, културни дейности и срещи с представители на образователни институции. Основната цел беше учениците и преподавателите да обменят знания и опит, да се запознаят с различни подходи в професионалното образование и да надградят практически умения в областта на ресторантьорството, кулинарията и хранителните технологии.

Още в първите дни  участниците се включиха в професионални демонстрации, посветени на приготвянето на еспресо и основите на latte art. Представени бяха техники за правилна екстракция, работа с мляко и оформяне на характерни фигури върху кафе напитките.

Особен интерес предизвика демонстрацията за приготвяне на класическия френски десерт Crêpes Suzette, при която учениците наблюдаваха и практикуваха техниката на фламбиране. Занятията дадоха възможност да бъдат разгледани както технологичните процеси, така и правилата за безопасност и професионално сервиране.

Екипът ученици и учители на ПГТ посети екологичен център, което допълни програмата с теми, свързани с устойчивото развитие, екологичната култура и отговорното отношение към природните ресурси.

Сред най-съществените моменти от професионалната програма беше кулинарният клас в Bitfood с шеф Ян Дуда. Под негово ръководство участниците се запознаха със съвременни интерпретации на словашката кухня и с различни техники за обработка и представяне на продуктите.

По време на кулинарния клас бяха приготвени разнообразни предястия, основни ястия и десерти, сред които хотдог с патешко месо, морковена супа с азиатски акценти и stir-fry с веган „пилешко“. В менюто намериха място и традиционни словашки вкусове – печена патица с дроб, кнедла с овче сирене и малинов сос, както и десертна кнедла с малинов пълнеж и ванилов сос.

Практическите занятия продължиха и в учебната база на партньорското училище. Учениците и преподавателите се включиха в часове по хлебопроизводство и сладкарство, в които наблюдаваха и участваха в приготвянето на традиционните братиславски рогчета, както и в техники за плетене на козунаци и други тестени изделия.

В часовете по месопреработване бяха представени особености при обработката на месо, приготвянето на типични словашки наденици и използването на местни продукти. Практическите занятия дадоха ценна възможност за сравнение между технологичните подходи в двете страни и за обмен на професионални знания между ученици и преподаватели.

Наред с професионалната програма, участниците имаха възможност да се запознаят и с културно-историческото наследство на словашката столица. По време на разходката в Стария град те посетиха основните забележителности на Братислава и усетиха атмосферата на един от значимите исторически и културни центрове на Централна Европа.

Материалът Професионален и културен обмен в Братислава – още една стъпка в партньорството между двете училища е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Материалът ОБЯВА за подбор на ученици по Програма „Еразъм+“ проект № 2026-1-BG01-KA121-VET-0004214454 е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Материалът ОБЯВА за подбор на педагогически специалисти по Програма „Еразъм+“ проект № 2026-1-BG01-KA121-VET-0004214454 е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

По време на петдневната обиколка участниците посетиха редица значими културни и исторически обекти. Те разгледаха музейни експозиции, археологически находки и храмове, запознаха се с богатството на българската история и традиции и имаха възможност да наблюдават ценни експонати, свързани с развитието на страната през различни исторически периоди.

Особен интерес предизвикаха посещенията на Magic Land, националния историчеки музей, етнографския музей, триъгълника на властта, царския дворец „Врана“ и Националния зоопарк – София, където учениците обогатиха знанията си по история, литература, биология и екология чрез непосредствени наблюдения и практически впечатления.

Образователният маршрут съчета успешно учебното съдържание с преживявания извън класната стая. Учениците показаха активност, любознателност и отговорно отношение по време на всички посещения, а работата в екип и споделените преживявания допринесоха за развитието на техните социални умения.

Участието в проекта остави трайни впечатления и затвърди убеждението, че обучението чрез пътуване и среща с културно-историческото наследство е един от най-ефективните начини младите хора да опознаят историята, природата и богатството на България.

Материалът Ученици от ПГТ „Проф. д-р Асен Златаров“ – Бургас се завърнаха с нови знания и вдъхновение от образователен маршрут по проект BG05SFPR001-2.004-0001 „Образователни маршрути в България“ е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Електронен плакат за проект БОМ (PDF)

Материалът Проект № BG05SFPR001-2.004-0001 „Образователни маршрути в България“, финансиран от Програма „Образование“ 2021-2027, съфинансирана от Европейския съюз е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Във връзка с нарастващото значение на изкуствения интелект в образованието и ежедневието на младите хора, представяме инициативата „10 правила за отговорно използване на изкуствен интелект“.

Инициативата е част от проект CreAItive Mind № 2025-1-BG01-KA220-SCH-000362554, финансиран по програма Еразъм+ на Европейския съюз.

Дигиталните технологии са неизменна част от съвременния свят и предлагат множество възможности за комуникация, обучение и развитие. Важно е обаче тяхното използване да бъде съчетано с балансиран начин на живот и активно участие в реалната социална среда.

Правилата, представени в рамките на инициативата, насърчават разумното използване на технологиите и осъзнатото отношение към времето, което прекарваме онлайн.

Отговорното поведение в дигитална среда е свързано не само с безопасността, но и със способността да поддържаме баланс между виртуалния и реалния свят.

Материалът Проект CreAItive Mind подкрепя балансираното използване на технологиите е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Темата на проекта беше свързана с приготвянето на традиционни италиански специалитети – паста, пица, сладолед, както и в професията бариста. По време на занятията учениците научиха интересни факти за италианската култура и техниките за приготвяне на вкусни и качествени ястия. Те сами си приготвяха тесто за оформяне на различни видове паста и се запознаха с истинския италиански сладолед. Особен интерес предизвикаха уроците по бариста, където се научиха да приготвят кафе напитки, да работят с професионална кафе машина и да създават красиви декорации върху кафето.

Учениците Йоана Бунарова, Алексия Георгиева, Борислава Динева, Даниеле Жеков и Елеонора Янева от X „г“ клас; Ая Узунова, Десислава Димитрова, Иван Новаков, Али Ахмед и Ерай Якуб от X „в“ клас, с ръководител инж. Керка Кидерова-Неделечва

Борислав Боев, Генадий Роев, Eля Иляз, Златомира Брайкова и Ирена Тодорова от X „г“ с ръководител  инж. Росен Янакиев, както и Камен Георгиев, Лъчезар Лазаров, Мехмед Смаил, Никола Калоянов и Мартин Матеев от X „ж“ с ръководител Ганка Ангелова активно участваха за приготвяне на кетъринг за откриване на STEM центъра в гимназията.

За финото небце на гостите учениците приготвиха по специална рецепта изкушението домашни бонбони „Рафаело“, салата „Капрезе“ с бейби моцарела, чери домати, свеж босилек и маслина, брускети с босилково млечен мус, сушени домати и прошуто.

Проектът  даде възможност на младите хора не само да придобият нови знания и практически умения, но и да работят в екип и развият своята креативност и увереност.

Академия „Успешно ново начало“ подготвя учениците за бъдещата им професионална реализация.

Материалът Ученици на Професионална гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“, град Бургас се потопиха в света на Италианската кухня по проект Академия „Успешно ново начало“. е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.

Домакините от гимназията поведоха гостите из оборудваните стаи на STEM центъра, за да ги потопят в света на науката и кулинарията. Новите образователни пространства ще дадат възможност на учениците да експериментират с нови методи за обработка на храната и управление на процесите, за да бъдат лидери в най-динамичната индустрия в света.

Учениците демонстрираха възможностите на новите обучителни пространства и как високите технологии работят в полза на добрия вкус. Гостите видяха на практика как се кове бъдещето на туризма и кулинарията в ПГТ.

С колби и епруветки в ръце тийнейджърите демонстрираха химичните процеси, които са невидими за окото, но са важна част от производството на съставки, използвани в кулинарията.

Гостите се докоснаха и до специално оборудваното фото студио, където учениците ще могат да снимат и да записват подкаст. Те видяха нагледно и как работи 3D принтера, на който са изработени кутийките, „скрили“ кулинарните изкушения, измайсторени от бъдещите сладкари.

„За мен беше чест и удоволствие да ви посрещнем днес в нашата гимназия. И да демонстрираме уменията в новия ни STEM център. Благодарна съм на учениците и на колегите за положения труд“, каза при откриването директорът на гимназията Фотинка Въргова.

Гостите бяха поздравени и от Катя Мишева. „Смело експериментирайте, решавайте казуси и пишете уверено страниците на бъдещото образование. На добър час“, каза в приветствието си Катя Мишева.

На финала на откриването гостите бяха изненадани приятно. Те получиха медени бисквити с ядлива хартия, на която е отпечатано в STEM центъра логото  на гимназията и книга със здравословни рецепти „Училищна СТЕМ среда“, които бяха подготвени специално за този празничен ден.

Благодарение на STEM центъра учениците първо ще могат да експериментират на компютъра и с епруветките и след това да приложат наученото в кухните на гимназията.

Материалът В ПГТ откриха STEM центъра с демонстрационен тур Наука в чиния е публикуван за пръв път на Асен Златаров Бургас.